Cultiver du Basilic, secrets d’une culture réussie

Le Basilic (Ocimum basilicum) est sans doute l'une des herbes aromatiques les plus populaires en cuisine.

Facile à cultiver, que ce soit au jardin ou en pot, le Basilic fait l'unanimité auprès des jardiniers gourmands et gourmets !

Alors que vous soyez totalement débutants, ou non, en jardinage, voici quelques étapes, et conseils à suivre pour bien réussir votre culture de Basilic.

Qui est le Basilic ?

Le Basilic est une plante herbacée, aromatique. Il qui fait partie de la famille des Lamiacées (Lamiaceae), comme la Sauge, la Menthe ou le Thym . Il est originaire d'Inde.

Le Basilic est une plante annuelle. Si vous souhaitez en avoir dans votre jardin, ou sur votre balcon, il vous faudra chaque année le semer ou en acheter un pied.

Choisir votre basilic : quelle variété vous convient le mieux ?

Le basilic ne se limite pas à la variété classique !

Que vous préfériez le goût doux et anisé du basilic grand vert, l’intensité citronnée du basilic citron, ou encore l’originalité du basilic pourpre, il y a une plante pour chaque palais et chaque recette.

Pour découvrir toutes les variétés, leurs usages et bienfaits, rendez-vous sur mon article dédié au basilic.

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Quand semer du Basilic et comment réussir vos semis ?

Le basilic est une plante qui aime le soleil, la chaleur… et un peu d’attention. Pour réussir vos semis de basilic, le bon moment, c’est à partir de mars, en intérieur ou sous abri, et à l’extérieur uniquement après les dernières gelées, soit à partir de la mi-mai.

Voici comment semer le Basilic pas à pas :

1. Trouvez-lui un coin ensoleillé et bien chaud
Le basilic a besoin de lumière pour germer. Choisissez un emplacement lumineux et abrité, que ce soit derrière une fenêtre, dans une serre ou un coin bien exposé au jardin (plus tard dans la saison).

2. Préparez vos pots de semis
Remplissez des petits pots, godets ou terrines avec un terreau léger, spécial semis si possible. Vous pouvez y ajouter un peu de sable ou de perlite pour favoriser le drainage et l’aération.

3. Semez les graines de basilic en surface
Utilisez des semences paysannes (et surtout pas de graines F1, stériles et non reproductibles). Les graines de basilic sont minuscules et noires : saupoudrez-les à la surface du terreau, puis recouvrez-les d’une fine couche (quelques millimètres) de terreau tamisé ou de vermiculite.

4. Arrosez régulièrement mais sans excès
Maintenez le terreau légèrement humide, jamais détrempé. Trop d’eau peut faire pourrir les graines ou les jeunes racines. Arrosez en pluie fine, à l’aide d’un pulvérisateur ou d’un arrosoir avec pomme fine.

5. Patientez… et surveillez !
La germination prend 5 à 10 jours à température constante (entre 20 et 25 °C). Placez vos semis à l’abri des courants d’air froid, et tournez régulièrement les pots pour éviter que les jeunes plants ne filent vers la lumière.

6. Repiquage quand les plants sont assez costauds
Quand les plantules font quelques centimètres et ont 2 à 4 vraies feuilles, vous pouvez les repiquer dans un pot plus grand ou en pleine terre à partir de la mi-mai, dès que les températures nocturnes sont stables.

💡 Astuce : pour avoir du Basilic tout l’été, n’hésitez pas à faire plusieurs semis échelonnés, tous les 15 jours jusqu’en juillet.

Installer votre Basilic au jardin

Le Basilic aime le soleil et la chaleur. Deux points qu'il ne faudra jamais perdre de vue si vous voulez que vos pieds de Basilic se portent très bien !

Voici quelques conseils pour installer vos plants de Basilic dans votre jardin, ou en pot, sur votre balcon.

1. Choisissez un emplacement ensoleillé : le basilic a besoin de beaucoup de lumière pour pousser et produire des feuilles abondantes. Choisissez un emplacement ensoleillé où votre plante recevra au moins 6 heures de soleil direct par jour.
2. Préparez le sol : le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Vous pouvez ajouter du compost ou du fumier pour améliorer la qualité du sol.
3. Installez vos plants : si vous plantez plusieurs plants, espacez les d'environ 30 cm.
4. Arrosez régulièrement : le Basilic a besoin d'un arrosage régulier pour pousser et prospérer. Vous pouvez installer un léger paillage pour maintenir une humidité régulière.
5. Taillez régulièrement : taillez ou récoltez régulièrement votre Basilic pour encourager la croissance latérale et empêcher la plante de devenir trop longue et filiforme. Taillez également les fleurs pour encourager la production de nouvelles feuilles.
6. Récoltez les feuilles : Récoltez les feuilles de basilic au fur et à mesure de leur maturité pour encourager la croissance continue de la plante. Vous pouvez récolter les feuilles à tout moment, mais il est recommandé de le faire avant que la plante ne commence à fleurir pour préserver la saveur des feuilles.

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Culture du Basilic en pot

Le Basilic adore les pots, et c’est une excellente option si vous manquez d’espace en pleine terre ou si vous voulez le garder près de la cuisine. Avec un peu de préparation et quelques soins, il deviendra vite votre meilleur allié pour les pestos, salades, et sauces maison. Suivez ces étapes pour garantir son épanouissement.

Choisir le bon pot et le substrat

Le choix du pot est crucial pour le confort de votre Basilic. Optez pour un contenant d’environ 20 à 30 cm de diamètre et de profondeur, ce qui laissera suffisamment de place à ses racines pour s’étendre. Assurez-vous que le pot dispose de trous de drainage, car les racines détestent l’eau stagnante. Pour éviter ce problème, ajoutez une couche de billes d’argile ou de gravier au fond avant de remplir le pot.

Côté substrat, privilégiez un terreau riche et bien drainé. Vous pouvez mélanger un terreau universel avec un peu de sable pour éviter la rétention excessive d’eau. Pour un petit coup de pouce naturel, placez une poignée d’orties hachées au fond du pot. Ces orties, pleines de nutriments, agiront comme un engrais naturel tout au long de la saison.

Planter et installer votre Basilic

Lorsque le pot est prêt, il est temps d’installer votre plant de basilic :

1. Placez le au centre du pot et remplissez le pot avec le terreau en veillant à bien recouvrir les racines jusqu’au collet (la base où les tiges rencontrent les racines).
2. Tassez légèrement le terreau pour que le plant reste bien en place, sans trop compacter la terre.
3. Une fois la plantation terminée, arrosez généreusement pour humidifier tout le substrat. Cela aidera les racines à s’installer rapidement.

Ensuite, installez le pot dans un endroit lumineux. Le Basilic aime la chaleur et a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour pour prospérer. Si vous le cultivez sur un balcon ou une terrasse, veillez à lui éviter les courants d'air et le vent.

Soins et entretien : arrosage, taille, et fertilisation

Le basilic n’est pas exigeant, mais il a tout de même quelques besoins spécifiques :

• Arrosage : le sol doit rester légèrement humide, mais jamais détrempé. Arrosez dès que la surface du terreau commence à sécher. En été, cela peut être tous les jours ou tous les deux jours, selon la chaleur. Préférez arroser le matin pour éviter les excès d’humidité la nuit, qui favorisent les maladies.
• Taille et récolte : coupez les tiges au-dessus des nœuds pour encourager la ramification et empêcher la plante de monter en graines trop tôt. Taillez régulièrement pour éviter qu’elle ne devienne "maigre". Si des fleurs apparaissent, retirez les aussitôt pour que la plante continue à produire des feuilles.
• Fertilisation : en pot, le basilic a besoin d’un coup de pouce supplémentaire. Appliquez un engrais liquide organique toutes les deux semaines, ou ajoutez un peu de compost en surface une fois par mois. Cela lui apportera les nutriments nécessaires pour rester vigoureux.

Bonus : l’astuce du Basilic heureux

Pour que votre Basilic s’épanouisse pleinement, tournez régulièrement le pot pour que toutes les faces reçoivent la lumière du soleil. Si votre pot est près d’une fenêtre à l’intérieur, cela évitera qu’il ne pousse tout en biais vers la lumière.

Les maladies et prédateurs du Basilic

Le Basilic peut être sensible à certaines maladies et ravageurs courants, notamment :

1. L'oïdium : une maladie fongique qui se manifeste par un revêtement blanc poudreux sur les feuilles. Il est souvent causé par une humidité élevée et une mauvaise circulation de l'air.
2. La pourriture des racines : une maladie fongique qui affecte les racines et peut entraîner le flétrissement et la mort de la plante. Elle est souvent causée par un sol trop humide et un drainage insuffisant.
3. Les thrips : de petits insectes qui se nourrissent de la sève des feuilles et peuvent causer des taches argentées ou blanchâtres sur les feuilles.
4. Les pucerons : des insectes suceurs qui peuvent se rassembler sur les tiges et les feuilles, causant un jaunissement et un flétrissement des feuilles.
5. Les limaces et les escargots : des ravageurs qui peuvent grignoter les feuilles et les tiges de la plante, causant des dégâts importants.

Pour éviter ces problèmes, il est important de cultiver le Basilic dans un sol bien drainé, de l'arroser régulièrement mais pas trop. Veillez aussi à maintenir une bonne circulation de l'air autour de la plante.

Le Basilic : un compagnon idéal pour votre potager (mais pas sans surprises)

Le Basilic, ce petit roi des aromates, n’est pas seulement un allié en cuisine, il est aussi un excellent plante compagnon au potager. En plus de relever vos plats, il joue le rôle de protecteur pour ses voisins grâce à ses propriétés naturelles.

Pourquoi le Basilic est une plante compagnon ?

Certaines plantes, comme le Basilic, ne se contentent pas de pousser tranquillement. Elles utilisent leur odeur puissante et leurs propriétés pour repousser les insectes nuisibles et même améliorer la croissance et la saveur de certains légumes proches d'elles. Bref, le basilic, c’est un peu le voisin sympa qui veille sur le quartier.

Les plantes amies du Basilic

Le Basilic est particulièrement bénéfique pour certaines cultures, notamment :

• Les fraises : étrange, mais vrai : il aide à repousser certains parasites et peut améliorer leur arôme.
• Les tomates : le duo parfait. Il repousse les mouches blanches et les pucerons tout en boostant leur saveur.
• Les poivrons et aubergines : il aide à éloigner les insectes nuisibles, comme les thrips.
• Les courges et haricots : un peu de basilic à côté, et ils respirent mieux sans être envahis par des nuisibles.

Attention : le Basilic a aussi ses petits défauts

Si le Basilic est un protecteur hors pair, il a aussi ses petites faiblesses. Il peut attirer certains insectes gourmands, comme :

• Les altises : ces petits coléoptères aiment grignoter les feuilles tendres du Basilic.
• Les pucerons : bien que le Basilic en repousse certains, d’autres peuvent s’y installer si les conditions sont favorables.

FAQ Vos questions sur la culture du Basilic

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