Infusion de Lavande : la sérénité est dans la tasse !

Ah, la Lavande ! Cette petite fleur violette qui fait rêver de champs ensoleillés et de siestes à l'ombre. Mais saviez vous qu'elle est aussi la meilleure alliée pour apaiser vos journées stressantes ? Avec une infusion de Lavande vous allez retrouver un peu de sérénité dans votre tasse !

Sommaire

Pourquoi choisir la Lavande contre le stress ?

La Lavande n'est pas seulement un parfum relaxant qui parfume vos oreillers, ou vos armoires. C'est aussi une véritable magicienne pour calmer les esprits.

Utilisée depuis des siècles pour ses propriétés relaxantes, elle agit comme un doudou naturel pour votre système nerveux. En d’autres termes, c’est le remède parfait à la fin de vos journées trop chargées.

Lavande officinale utile au jardin potager en permaculture infusion sérénité — Lavande officinale utile au jardin potager en permaculture

Quelle Lavande choisir pour votre infusion ?

Il est important de choisir la Lavande officinale ou Lavande vraie (Lavandula angustifolia), car c’est la variété la plus adaptée pour la consommation. Cette lavande est reconnue pour ses propriétés relaxantes et apaisantes, parfaite pour un usage en infusion.

Évitez d’utiliser la Lavande aspic (Lavandula latifolia) ou le Lavandin (Lavandula x intermedia). Ces variétés contiennent des composés (comme le camphre) qui ne sont pas adaptés pour une consommation régulière en infusion, car ils peuvent être irritants ou moins efficaces pour la détente.

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Quelle partie de la lavande pour infusion ?

Pour préparer une infusion de lavande, on utilise uniquement les fleurs séchées. Ce sont elles qui concentrent les arômes et les principes actifs aux effets relaxants et digestifs. Les tiges et les feuilles, elles, sont beaucoup moins parfumées et n’apportent pas les mêmes bienfaits.

Cueillez les épis de lavande au début de la floraison, fais-les sécher à l’ombre dans un endroit aéré, puis conservez seulement les petites fleurs pour tes tisanes.

Comment préparer votre infusion de Lavande ?

Ingrédients :

1 cuillère à café de fleurs de Lavande séchées
250 ml d’eau chaude

Vous pouvez utiliser des fleurs séchées ou des plantes fraîches pour préparer vos infusions.

Les fleurs fraîches sont moins intenses en arômes, vous devrez donc augmenter la dose de fleurs pour obtenir un goût bien prononcé.

Les fleurs séchées ont un arôme beaucoup plus intense. Elles sont plus concentrées en saveur et en principes actifs, donc une plus petite quantité suffit.

Préparation :

Faites chauffer l'eau, puis versez la sur les fleurs de Lavande.
Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, selon votre patience (ou le niveau de stress à éliminer).
Filtrez et ajoutez une touche de miel si vous avez besoin d’un peu plus de douceur.

Précautions d’emploi avec l’infusion de Lavande

Grossesse et allaitement : l’utilisation de la Lavande en infusion est généralement sans risque, mais en cas de doute, mieux vaut demander conseil à un professionnel de santé.
Allergies : certaines personnes peuvent être sensibles à la Lavande. Si vous n'avez jamais utilisé cette plante, commencez par une petite quantité pour vérifier qu'il n'y a pas de réaction allergique.
Surconsommation : évitez de consommer de grandes quantités d’infusion de Lavande sur une longue période, car elle peut causer des maux de tête ou des nausées chez certaines personnes.

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Les bienfaits de l’infusion de Lavande

Boire une infusion de lavande, c’est un peu comme inviter le calme à s’installer dans sa tasse. Cette petite fleur bleutée, si commune dans les jardins du Sud, renferme en réalité un concentré de vertus qui agissent en douceur sur le corps et l’esprit.

Les principaux responsables de ses effets apaisants sont les linalols et les acétates de linalyle, des composés présents dans ses fleurs. Ces substances possèdent des propriétés sédatives, relaxantes et anxiolytiques, ce qui explique pourquoi la Lavande est souvent utilisée pour réduire l'anxiété, favoriser la relaxation et améliorer la qualité du sommeil.

D’abord, elle est connue pour ses effets relaxants. Une tasse de lavande le soir aide à apaiser les tensions accumulées dans la journée, facilite l’endormissement et limite les réveils nocturnes. Pas besoin de somnifère quand la nature fait aussi bien !

La lavande est aussi une alliée du système digestif. Ses fleurs contiennent des composés qui soulagent les ballonnements, réduisent les spasmes et améliorent la digestion. Un bon remède naturel après un repas un peu trop copieux.

Côté bien-être général, elle possède des propriétés anti-inflammatoires et légèrement antiseptiques : on la retrouve d’ailleurs souvent en usage externe (bains, compresses), mais en infusion, elle aide aussi à calmer les petites inflammations internes.

Enfin, son parfum et son goût subtil participent eux-mêmes au soin : c’est ce qu’on appelle l’effet aromatique. Boire une tisane de lavande, c’est aussi respirer profondément son arôme, et cette simple respiration a déjà un effet apaisant sur le système nerveux.

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L’infusion de Lavande, un instant zen

L’infusion de Lavande est une merveilleuse façon de calmer votre esprit et de profiter d’un moment de détente, que ce soit en fin de journée ou après une période stressante. Sa douceur florale et ses propriétés apaisantes en font une alliée précieuse pour votre bien-être quotidien.

Alors, prenez une pause, infusez quelques fleurs de Lavande et laissez vous porter par la sérénité de l'instant !

FAQ Vos questions sur l’infusion de Lavande

Quand ramasser la lavande pour infusion ?

La lavande se ramasse juste au début de la floraison, quand les fleurs commencent à s’ouvrir et que leur parfum est le plus concentré. C’est à ce moment-là que les huiles essentielles sont les plus riches, ce qui donnera une infusion plus savoureuse et plus efficace.
Cueillez de préférence le matin, par temps sec et ensoleillé.

Est-ce que toutes les lavandes sont comestibles ?

Non, toutes les lavandes ne sont pas adaptées à la consommation. La lavande officinale (Lavandula angustifolia) est la plus utilisée en infusion pour ses arômes doux et ses propriétés relaxantes.

En revanche, la lavande aspic (Lavandula latifolia) ou certaines variétés hybrides sont plus camphrées et moins agréables au goût, parfois même irritantes. Pour une infusion, privilégiez donc toujours la lavande officinale.

Est-il possible de manger de la lavande crue ?

Oui, la lavande officinale (Lavandula angustifolia) peut se consommer crue en petite quantité : les fleurs fraîches s’utilisent parfois en cuisine pour décorer une salade de fruits, parfumer un dessert ou aromatiser un plat.
Mais attention à ne pas en abuser, son goût est très prononcé et peut vite devenir amer. Toutes les variétés de lavande ne sont pas comestibles, certaines sont trop camphrées et peu adaptées à l’alimentation.